スキャロップ・ポテト（ポテトのグラタン）
JamieKata
作り方
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1
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じゃが芋はよく洗って芽を取り除き、輪切りにする。
８～１０分茹でておく。
小麦粉を水で溶いておく。
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2
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フライパンにオイル（分量外）を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。やや茶色によく炒まったら、バターを足す。
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3
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２に、水溶き小麦粉を足して手早く炒める。軽く温めた牛乳をゆっくり足して、更に全体を炒め、塩コショウで味付けする。
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4
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オーブン可のお皿に、１のじゃが芋を、その上から３のホワイトソースをかけ、チーズをまぶす。
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5
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オーブントースターか、400度に熱したオーブンで約10分焼いて、出来上がり！
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コツ・ポイント
■チーズは、みじん切り済みのメキシカンミックスを使いました。モッツァレラチーズやグルニエル、エメンタールがいいと思います。
■水溶き小麦粉に塩こしょう、牛乳も混ぜてあったら、時短です。
■出来上がりに、パセリのみじん切りがあったらステキ～
■水溶き小麦粉に塩こしょう、牛乳も混ぜてあったら、時短です。
■出来上がりに、パセリのみじん切りがあったらステキ～
このレシピの生い立ち
ポテトに代えて、シェル型のパスタを使ったグラタンもいいですよね。ホリデーシーズンにはよく見るレシピなので、書き留めておきたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JamieKata
