超簡単★ひき肉のレタス包み★
ラベンダー
作り方
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1
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レタスは葉を１枚ずつはがし、氷水につけてパリッとさせておく。
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2
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人参は皮をむいて、すりおろす。しょうがは皮をむいてすりおろす。ニンニクもすりおろしておく。
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3
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調理台の上に家にある中華調味料をすべて手元にそろえておく。（あるものだけでOK)
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4
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フライパンにゴマ油少々を熱し、ニンニク、しょうが、人参を加えよく炒める。そこにひき肉も加え、さらに炒めよく火を通す。
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5
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ひき肉にほぼ火が通ったら、紹興酒、豆板醤、鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、XO醤、豆鼓醤、コショウを加え一度味見をする。そこで、味が足りないようなら、さらに好きな調味料を小さじ１ずつ加えていく。
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6
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ちょうど良い味に仕上がったら出来上がりです。水を切ったレタスに包んで召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
お肉は何を使ってもOKです。ご飯を一緒に巻いてもGoodです。余ったひき肉は、レシピID4875「インスタントたんたん麺」に入れても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
中華のレタス包みをより簡単に作ってみたのがこれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラベンダー
