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お弁当に♡エリンギとベーコンのバター炒め

お弁当に♡エリンギとベーコンのバター炒めの画像

Description

簡単に作れるので 晩御飯の一品に是非！

多めに作って次の日のお弁当にinすれば忙しい朝も楽々〜♡

材料 （３〜４人分）

エリンギ
１パック(150g)
ベーコン
２〜3枚
ほうれん草（彩りを添える野菜なんでも可）
適量
バター
10〜20g
塩胡椒
適量
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギをお弁当用のカップにはいる長さに切ります。
    幅はお好みで。
    ベーコンも同じくらいの長さに合わせて切ります。

  2. 2

    写真

    中火に熱したフライパンにバターを入れエリンギを炒めます。

  3. 3

    写真

    全体にバターが絡んで少ししんなりしたらベーコンを加えて下さい。

  4. 4

    写真

    続いてほうれん草を加えて下さい。

    ※冷凍のカットほうれん草を使用しました。

    塩胡椒でお好みの味に整えて下さい。

  5. 5

    写真

    仕上げに醤油を回し入れ出来上がり！

    お弁当用のカップに移して完成〜♬

コツ・ポイント

○エリンギは長さを決めてから手で裂いてもOK！

○彩り良くするお野菜はお好みで良いです♡

このレシピの生い立ち

割と特売になるエリンギ。
少し短めに切ってお弁当用にしてみたらてんこ盛りできて絶好の場所塞ぎになりました。
で…とりあえずup(笑)
レシピID : 5490587 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (19人)
2022年8月7日
写真
ちょこたん２７
彩りプラスでスイートコーン追加です。お弁当と夕飯の副菜に♡美味しいレシピありがとうございます！リピします！
#えりんぎコリコリ #ベーコンの旨味♡
2021年10月15日
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しゃべちゃん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪晩御飯の1品に久しぶりにお世話になったよん❣️ほうれん草高くて買ってなかったから小松菜少し入れてみたよ
#エリンギ旨い
2021年5月29日
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しゃべちゃん
おはよ❣️エリンギお得パックでたくさん入ってるのにほうれん草1束使ったからほうれん草メインになっちゃった😂朝ごはんとお弁当ストック
#作り置き
2020年11月24日
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☆kiyomin☆
たくさん作ったので、娘弁&朝食にも♪大好きなバター醤油味で朝からごはんモリモリ食べましたよ〜♬
#えりんぎとベーコンのバター醤油炒め
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sunsunよっぴい
お弁当に♡エリンギとベーコンのバター炒め
by sunsunよっぴい