ネギダレ
作り方
コツ・ポイント
胡瓜や大葉に熱を加えない事で、歯ざわりと風味のよいタレになっていると思います。逆にネギや生姜など少し強いものにはレンジで熱を通すことで食べやすくしてみました。
このレシピの生い立ち
ネギに醤油やお酢などを入れた定番的なネギダレも大好きですが、少し食べ応えのあるタレを作りたくて考えてみました。蒸し鶏などを食べる時にこのタレにニンニクチップを砕いてのせて食べると、とても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)