ふろふきビーツ

ビーツをラップで包みレンジで串がスーっと通るまでじっくり加熱。そして皮を剥く。

小鍋にごま油を中火で熱し鶏ひき肉を炒める。ぽろぽろになったら味噌、醤油に、みりん、砂糖を加え汁けがなくなるまで煮詰める。

ビーツを半分に切り器に盛り2の肉みそを乗せる。