キャベツたっぷり!よだれ鶏サラダ

キャベツたっぷり!よだれ鶏サラダ

Description

お肉とキャベツを一緒にレンチン!山椒入りの本格ソースで、おつまみにもおかずにもなる一品です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
小さじ1
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
春キャベツ
1/2玉
A
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
小さじ1
砂糖
小さじ1
白ねぎ(みじん切り)
40g
小さじ1
小さじ1/2
白いりごま
大さじ2
 
パクチー(お好みで)
適量

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、フォークで全体に穴を開ける。

3

塩、砂糖、純正ごま油をすり込み、常温で20分置く。

4

春キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。

5

耐熱ボウルにちぎったキャベツを入れ、その上に<3>の鶏肉をのせる。

6

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

7

一旦取り出し、鶏肉を裏返す。再度ラップをし、3分加熱する。

8

加熱し終わったら取り出し、ラップをかけたまま常温になるまでそのまま置いておく。

9

【A】の材料と<8>のボウルの底にたまった鶏肉のスープを混ぜ合わせてタレを作る。

10

鶏肉が冷めたら食べやすい大きさに切り、キャベツと共に器に盛り付ける。

11

タレをかけ、お好みでパクチーのざく切りをのせる。

コツ・ポイント

白いりごまの代わりに、粗く刻んだローストピーナッツ(大さじ3)を入れると、さらに本格中華風になります。

このレシピの生い立ち

旬の春キャベツをたっぷりいただけるメニューを考えてみました。鶏肉と一緒に加熱するので、手間も少なく、加熱後にでたスープも余すことなく使っています!
レシピID : 5491567 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (46人)

19/10/04

写真

加熱されるまで少し時間がかかりましたが、美味しかったです♪♪

キ*ラ

キャベツたっぷりでヘルシーなのも嬉しいですよね!れぽ感謝!

19/09/29

写真

辛味無しで子供もパクパク!ソース美味しい!!リピ決定です!

akiyo1021

病みつきの味わいですよね☆リピ決定とっても嬉しいです♡

19/09/25

写真

白ネギ→赤玉ネギ♡ ごま→エゴマ♡とても美味しかったです♡

meyouちゃん

素敵なアレンジ感謝です!ぜひぜひまたお試し下さいね☆

19/08/11

写真

たれがとても美味しくて鶏肉にピッタリ!たっぷりキャベツも◎ですね

solapapa

キャベツたっぷりヘルシーなのも嬉しいですよね!れぽ感謝です☆

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