簡単!おいしいきんぴらごぼうの画像

Description

人気検索トップ10に入りました。皆様ありがとうございます☆味はちょうどよい甘辛味になる配分で作ってます!お弁当にも◎

材料 (4人前)

150g
1/2本
★醤油
大さじ2
★みりん、酒、砂糖
各大さじ1
ごま油、ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗い、細切りにして水にさらす
    ※くしゃくしゃにしたアルミホイルで軽くこすると簡単に皮がむけます

  2. 2

    にんじんも細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を少々ひく
    中火で熱したフライパンへゴボウとにんじんを入れ、しんなりするまで炒める

  4. 4

    ★の調味料を入れ、中〜強火で汁気が無くなるまで炒める

  5. 5

    最後にゴマをふりかけて完成!

コツ・ポイント

にんじんのほうが火の通りが早い気がするので、炒める時はゴボウを先に入れて、2.3分後ににんじんを入れてます。

このレシピの生い立ち

土ゴボウが安く売っていたので★
レシピID : 5492125 公開日 : 19/02/06 更新日 : 20/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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puremama24
我が家風に少しアレンジさせてもらいました!輪切り唐辛子を少し投入♡ピリッと辛くてつまみに最高♡
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ぬーまいと0523
ごぼうが細くなり始めてたので、作りました。胡麻なしで。いい味で、リピします。
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クック72WXXM☆
美味しいです!たくさん作りました!
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ぺたんこクマ
基本でいいですね!ありがとう!