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サニーレタスを洗い、水けを切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。片面焼けたら裏に返し、ふたをして弱火で蒸焼きにする。
全体に火が通ったら、ハンバーグを取りだしておく。
5のフライパンにソースの材料を加え、ひと煮立ちさせる。
フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作る。
器にごはんを等分に盛ってサニーレタスをしき、ハンバーグ、ソース、目玉焼きの順にのせる。好みでミニトマトを添える。