時短で癖になる★大人のポテサラ
tomoribon3
作り方
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1
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玉ねぎ、きゅうりを薄く切りハムも細かく切りよけておきます。じゃがいもは1/4にカットにんじんは薄めに切ります
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2
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鍋に卵が隠れる程度のお水をいれ、お水の状態からじゃがいもとにんじんをいれ、沸騰したら卵を静かにいれます。
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3
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竹串がじゃがいもにすっと通れば、火をとめ、じゃがいもをボールにいれ潰します。少し大きめのじゃがいもも食感のために残して
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4
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玉ねぎ、きゅうり、ハム、ニンジンを入れます。ゆで卵は皮を剥きスプーンで潰しながら混ぜます
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5
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塩コショウは混ざっているものを7ふり、岩塩ひとつまみ、粗挽きコショウを好みで入れてまぜます。マヨネーズを入れ再度混ぜます
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6
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盛り付けて出来上がりです！
塩コショウやマヨネーズは好みでどうぞ(*^^*)
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コツ・ポイント
温かいうちに手早く混ぜるのがコツです。酸味が好きな方はお酢をほんの少しいれるとさっぱりしますよ★
野菜多め具沢山で、ワインやお酒のおつまみにもどうぞ(*^^*)
野菜多め具沢山で、ワインやお酒のおつまみにもどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
改良に改良して一番しっくりくるポテサラになりました、野菜たくさんとれるのでオススメのメニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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