手作り♪パスタ

いつものパスタも 手作りしたらきっと楽しい食卓に・・・思ったより簡単です♪

材料 (3玉分)

薄力粉
150g
150g
2個
オリ-ブオイル
大さじ1
小さじ1
大さじ1くらい

1

薄力粉・強力粉を混ぜておく。

2

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ボウルに粉を入れ、真ん中をくぼませて卵・オリ-ブオイル・塩を入れ、全体がポロポロになるように混ぜる。ポロポロになったら ひとまとめにしていく。

3

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硬かったら水を足しながら 耳たぶ位の硬さにする。            つやが出てきたら、ラップで包み30分くらい冷蔵庫で休ませる。
(写真は1.5玉分)

4

生地を3等分にして、打ち粉をした台の上で麺棒で厚さ2~3mmにのばす。 

5

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お好みで細く切ったり、太めに切ったり・・・またはそのまま板状にして、フィットチ-ネも美味しいですね!         私は明太子のクリ-ムスパにしました♪

コツ・ポイント

パスタの厚さ・幅により 茹で方は変わってきます。だいたい沸騰したお湯に入れてから1~2分で茹で上がります。                            お好みの硬さを見つけてください。

このレシピの生い立ち

昔の雑誌に粉ものレシピって載っていたんです!薄力粉だけで作っていたのですが こしの強いものが食べたくて強力粉と半々にしてみました。                          手作りし、茹でたてって美味しいです♪
レシピID : 549713 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/28

写真

HBで☆伸ばすのは大変だったけどすごく美味しかったです~感激☆

ふっち

何味にして食べたのかな~?きっと美味しく出来たんだろうな♪

08/05/18

First tsukurepo mark
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もちもちですごくおいしかったです♪ありがとうございました

あひぷー

ミ-トソ-スで食べたんですね♪手作りパスタにとっても合いそう