金時豆蒸しパン 煮汁で

煮汁がないときは、水150mlと、砂糖大匙2を使う。
金時豆の甘煮は、乾燥豆250gにたいし、きび砂糖100g+塩小匙1/3で甘さはかなり控えめで作っています。
メープルシロップはメープルシュガー大匙2+水大匙1をレンチン1分したもの

自宅で金時豆や黒豆の甘煮をつくったとき、甘い煮汁を使い切りたい。色々試してこの配合。覚え書き！