✿風味アップ！　しめじとワカメのお味噌汁

しめじはいしづきを取り小房に分ける。　　　　　　揚げは薄切り、わかめは戻して水気を切る。

鍋にお湯（水）400ccとほんだしを入れて煮立て、しめじと揚げを煮る。

火を弱めて酒を入れ、アルコールをとばす。①のわかめを加え、味噌をといて器に盛る。　　　　　　◆お好みで七味をふっても。