さっぱり！鶏肉のレモンソテー☆

鶏肉は裏側から包丁でスジを切り、切り分け、塩コショウをして少し置きます。

フライパンで皮目から中火でカリッと焼き目をつけ、裏返してちょっと火を弱めてレモンを入れて一緒に焼きます。

レモンは潰しながら焼き、肉に火を通して盛り付けます。

ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいです。