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ツナ＆ポテトマフィンwithペッパー♪

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Description

ツナ＆ポテトにマヨの風味とケッパーの酸味、ブラックペッパーが絶妙にマッチします♪♪
サラダ油なのでヘルシーなのにボリュームたっぷり☆ 朝ごはんやランチにぜひ☆

計量も楽でとっても簡単です。

材料 （8カップ分）

サラダ油
40cc
砂糖
大さじ2
卵
1個
●塩
小さじ2分の1
●ベーキングパウダー
小さじ1
●薄力粉
4分の3カップ
ジャガイモ
1個
ツナ
1缶
マヨネーズ
大さじ1
ケッパー
小さじ1～2
■ 　★飾り用★
ケッパー
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむかずに濡らしたキッチンペーパーで包み、レンジで5分チン。熱いうちに皮をむいて粗くつぶしておく。ツナは油を切りマヨネーズとあえる。
    オーブンは180度に温める。

  2. 2

    サラダ油に砂糖を加えよく混ぜたら、卵を割りいれ更によく混ぜる。

  3. 3

    ●の材料をふるい入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    ツナ、じゃがいも、ケッパーを入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    カップに入れ、ブラックペッパーとケッパーでトッピング。

  6. 6

    180度のオーブンで15～20分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

少し甘めです。私はこの甘さと塩加減が好きですが、お好みで減らして下さい。

このレシピの生い立ち

いつもはコンビーフで作るのですが無かったので。
レシピID : 550099 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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ツナ＆ポテトマフィンwithペッパー♪
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