塩サバの生姜焼き
うさこのおうち
作り方
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1
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合わせ調味料を作っておく。
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2
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塩サバを流水でさっと流しキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。半分の長さに切る。
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3
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2に片栗粉をまぶし油を入れたフライパンで皮側から焼く。焼き色がついたらひっくり返しふたをして弱火で焼く。
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4
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焼けたら余分な油を拭き取ってから合わせ調味料を入れて絡めながら焼く。
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コツ・ポイント
サバを両面焼いたら油を拭き取って合わせ調味料を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
塩サバと生姜を消費したくて作りました。
うさこのおうち
