マンマの味☆シンプルトマトパスタの画像

Description

イタリア在住時に食べた定番のシンプルパスタ!
素材のうまみだけの味!

材料 (1人分)

スパゲッティ1.6mm
100g
カップ1/2
2枚くらい
1/6個
ニンニク
1片
鷹の爪
お好みで
小さじ1/2~1
胡椒
適量
乾燥バジル
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    スパゲッティは表示時間の2分前に上げるように茹でる。
    茹で汁をカップに半分くらいとっておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。
    塩と胡椒を入れてさらに炒める。

  4. 4

    3にトマト缶とカップに半分くらいの茹で汁を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に2のスパゲッティを入れて混ぜ合わせもう一度、塩や胡椒で味を整え、乾燥バジルを軽くふったら出来上がり。

コツ・ポイント

麺は細めのほうが味が良く絡んで好きですね~。
材料を最初に用意しておいて、ちゃちゃちゃーーと作ってぱぱぱーーっと温かいうちに食べましょう♪

このレシピの生い立ち

イタリアにいたころに良く食べたトマトパスタはこんな感じにとてもシンプルでおいしかったです。
レシピID : 550283 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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