詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナンプラーのジューシー唐揚げ

ナンプラーのジューシー唐揚げの画像

Description

オイスターソースの深みが病みつきの唐揚げです。ナンプラー味も美味しいですよー♡

材料 （4人分）

鶏肉（皮なし）
500g
■ ☆タレ①
☆醤油
大1
☆オイスターソース
小2
☆ニンニク
半片
☆生姜
半片
■ ★タレ②
★ナンプラー
大3/4
★オイスターソース
小2
★ニンニク
半片
★生姜
半片

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ☆★をそれぞれビニール袋に入れ混ぜておく。1の鶏肉を半分いれて10分程つけこむ。

  3. 3

    写真

    タレをキッチンペーパーでふいて、冷たい油に鶏肉を入れて中火にかける。（我が家は揚げ焼きで作っています）

  4. 4

    油を切って出来上がり☆

コツ・ポイント

冷たい油から火にかけることで、ふっくら仕上がるポイント◎
小まめにひっくり返しながら揚げることがカリッと仕上がるコツです。
（揚げ焼きする際は、油に浸かってない部分に水分が集まって、ベチャっとしてしまう原因に）

このレシピの生い立ち

コクのある唐揚げが作りたくて…
レシピID : 5503327 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
azzuuu
ナンプラーのジューシー唐揚げ
by azzuuu