おからで☆キャラメルプリンケーキ
ぴよぴよにすと3
作り方
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1
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型にバター又はマーガリンを塗っておきます。
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2
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ボールにおからとキャラメルプリンミックスを入れ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜておく。柔らかめのお味噌くらいの固さになります。
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3
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卵と砂糖を別のボールに入れて、湯煎にかけながら共だてにします。泡立て器を持ちあげて泡立てた卵をたらしたときにリボン状に形か残るくらいにしっかりめに。
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4
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２のボールに１のおからを入れたら、ヘラで切るように混ぜ込みます。卵の泡が消えてカサが減りますが気にしないで。
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5
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１６０度のオーブンで３０分から４０分程度かけて焼き上げます。
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6
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冷めたら型から外して冷蔵庫で冷やし、食べやすくカットしてどうぞ。オススメはクリームとフルーツ、またはチョコ、マロンクリーム、等でデコすることです。おとなしい味なので台としてとても使いやすい。
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7
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手作りしたレモンカードID５５２５９９をはさんで、レモンケーキ風♡
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コツ・ポイント
小さい子が喜びそうな、ミルクたっぷりでしっとりしてるスポンジケーキ、、っていう風味の出来上がりです。甘さはかなり控えめなので砂糖を３０→５０㌘に増やしてもいいかもしれません。クセがなく、かなりプレーンな味なので、ホイップクリームと季節のフルーツでデコレーションする台として使っています。
このレシピの生い立ち
買い置きのキャラメルプリンミックスをプリン以外に使ってみようと思っておからケーキにしてみました。
ぴよぴよにすと3
