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□キャベツを一口サイズの角切りにする。□ピーマンを細切りにする。□タマネギを薄切りにする。
●フライパンにごま油入れて温める。●豚肉を入れ、表面に火を通す。●玉ネギ、キャベツ、ピーマン、塩・胡椒を入れ炒める。
●焼きそば、酒を入れ蒸し焼きにする。●合わせソースを加え、麺にしっかりなじませる。●青のりを入れ麺とからめる。
●器にとり、チーズ、青のりをかけてできあがり。