青梗菜と鮭のクリーム煮
作り方
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1
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青梗菜を食べやすい大きさに切る。
鮭のうろこを取り3等分にしておく。
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2
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玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒め、狐色になったら小麦粉を入れて更に炒める。 適当に炒めたら、牛乳、コンソメを入れて煮る。
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3
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牛乳が煮立ったら、塩、コショウで味を調えて青梗菜を入れる。
青梗菜がやわらかくなってきたら、鮭を入れて色が変わり固くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
コンソメが無い場合は鶏がらスープでもOK。
このレシピの生い立ち
青梗菜がメインの料理で、子供にウケる料理を考えてたらコレに
なりました。
なりました。
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