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餃子スープ

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美味しいと思います。

材料

■ 餃子の分量
キャベツ
200g
にら
1/2わ
豚ひき肉
150g
☆ごま油、しょうゆ、顆粒チキンスープの素
各大さじ1/2
☆しょうが(みじん切り)
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々
餃子の皮
20枚
■ スープの分量
水
1リットル強
鳥ささみ
5本
塩、顆粒チキンスープの素
各小さじ1
コショウ
少々
ごま油
小さじ1
セロリ
1/2本

作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする

  2. 2

    にらは1センチの長さに切る

  3. 3

    ひき肉に☆を加えて、粘りが出るまでこねる

  4. 4

    野菜も加えてよく混ぜる

  5. 5

    餃子の皮にタネを大さじ1強ずつ乗せて包む

  6. 6

    餃子をたっぷりのお湯で4分程度茹でる

  7. 7

    餃子が茹で上がったら水を切り、皿にあげておく

  8. 8

    ささみを1リットル強の沸騰したお湯で4分茹でる

  9. 9

    ささみを取り出す

  10. 10

    残った茹で汁に塩、顆粒チキンスープの素を各小さじ1と、コショウ少々を加え、最後にごま油小さじ1を入れる

  11. 11

    セロリ1/2本を葉も一緒に薄切りにする

  12. 12

    餃子の皿に薄切りにしたセロリを入れ、上からスープをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピ。備忘の為
レシピID : 5506135 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

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餃子スープ
by ch1b1rnana