簡単!ヘルシー!揚げない南蛮漬け

簡単!ヘルシー!揚げない南蛮漬け

Description

フライパン1つでできる簡単でヘルシーな揚げない南蛮漬けです。今回はあじを使いましたが、ししゃもでも美味しいです。

材料

玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
あじフィーレ
4〜6枚
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじんは太めの千切りにする

2

お酢以外の調味料を合わせておく

3

フライパンにサラダ油をひき、あじの両面を焼く

4

あじをフライパンの真ん中に寄せ、玉ねぎにんじんを乗せたら、合わせ調味料をかけて蓋をし、蒸し焼きにする。

5

野菜がしんなりしたら、お酢を加えて軽く火を通してできあがり。

コツ・ポイント

お酢が強すぎるのが苦手なので、少し火を通して酸味を飛ばしています。酸っぱめが好きな方はお酢を入れたら、すぐに火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

漬け込む手間と揚げる手間を省きたかったので。
レシピID : 5507349 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」