便利★御馳走薬味

分量も、自分の好みのものは多目になど自由に。水気はしっかり切って。薬味はその時だけの為に準備するのは面倒ですが、こうしておけば約1週間は持ちますし、本当に便利！！
豚しゃぶなどの薬味にすると、本当に絶品！
大葉や柚子の皮の千切りなど、季節のものを加えても。

野崎洋光さんのレシピ本に出ていた薬味。お店でも常備していると書いてありましたが、分量は特に書いていなかったので、お好みで。