うちの簡単マカロニサラダの画像

Description

母から伝わる我が家の味♡卵がポイント!

材料 (4人分)

100~150g
15枚程度(お好み)
一本
2個
マヨネーズ
お好み
黒コショウ
お好み
塩(きゅうり用)
ほんのひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    マカロニ(今回はペンネで代用)を表示通りに茹でる。
    同時にゆで卵も15分程度茹でる。

  2. 2

    写真

    マカロニを茹でる間、きゅうりをスライスし、塩少々かけ、水気を出す。

  3. 3

    写真

    更に、ハムを小さく切っておく。

  4. 4

    写真

    マカロニをザルに上げ、あら熱を取る。

  5. 5

    マカロニのあら熱が取れたら、ハムをバラバラに散らし、きゅうりの水気を絞ってから入れ、マヨネーズ、黒コショウとあえる

  6. 6

    写真

    ゆで卵をむき、スライスし、上に並べて出来上がり!

コツ・ポイント

きゅうりを揉む塩は多いとマヨネーズとあえたときに、味が更にしょっぱくなるので、ほんのひとつまみでも、時間を置けば大丈夫です。
私は塩気が嫌なので、更に軽く水洗いしてからマカロニとあえています。
卵はあった方が断然美味しいです♡

このレシピの生い立ち

子どもの頃から大好きだった母の味!
マヨネーズ、黒コショウ多めで我が家でも好評です!
レシピID : 5508114 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

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