クレソンと梅酢生姜のおひたし

沸騰したお湯で クレソンをサッと茹でる。
食べやすい長さに切る。

余分な水分を絞ったクレソンと梅酢生姜と漬け汁で和える。

お皿に盛り付け、炒りごまを指先でひねりながらかける。