大根人参のカレー蒸し煮♪簡単洋風煮物
Description
みるく茶さん、つくれぽ7件ありがとう♪冷蔵庫にあるもので♪葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪レチノールを含む人参
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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大根の皮をむき、小さめのサイコロ切りにする
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3
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にんじんの皮をむき、大根より小さめのサイコロ切りにする
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4
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ソーセージを1cm幅に切る
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5
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フライパンにバターを入れて熱し、人参を炒める
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6
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大根を加え炒めて
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7
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ソーセージを加えて炒める
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8
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水を加え
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9
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砕いたコンソメを加え
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10
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蓋をして火が通るまで、蒸し煮する
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11
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時々、箸でかき混ぜる
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12
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カレー粉を加え
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13
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あれば、ネギをふって
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14
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出来上がり！味が足らなければ塩でととのえる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
漢方薬のタカキ大林店
