詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎

✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎の画像

Description

昆布と大根の相性抜群♬優しい味付けと昆布の風味で体の芯までほっこり・皿・

材料

大根
好きなだけ
とろろ昆布またはおぼろ昆布
好きなだけ
✳︎醤油
大さじ１
✳︎みりん
大さじ１
✳︎和風だしの素
大さじ１
✳︎だし昆布やおでん用の結び昆布
あれば好みで
水
１０００ｃｃ
米
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    大根は３ｃｍ幅にカットする。面取りをして片面に浅く隠し包丁を入れる。

  2. 2

    写真

    鍋に米と水（分量外）を入れて５割程度火が通るまで茹でる。お湯と米を捨てる。

  3. 3

    写真

    ✳︎と水を入れて火にかける。大根に味が染み込むまで弱火でコトコト煮込む。

  4. 4

    味見をして薄ければ✳︎を少しずつ加えて調整。昆布と絡めて食べるので少々薄くても大丈夫。

  5. 5

    写真

    良い感じの大根に。。。

  6. 6

    写真

    昆布のっけて煮汁かけて完成♬

  7. 7

    写真

    ２０１６年３月１９日に話題入り♬

  8. 8

    写真

    ２０１８年３月１２日、クックパッドニュースに掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

煮汁を昆布の上からかけて大根と絡めて食べるのが最高♬昆布の風味を活かして食べたいので濃過ぎず優しい味に。残った煮汁はもったいないので翌日炊き込みごはんにリメイク・皿・

このレシピの生い立ち

居酒屋で２分の１本くらいの大きな大根が出てきたので家庭でも食べやすいサイズに♬
レシピID : 551083 公開日 : 08/04/14 更新日 : 19/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (29人)
2022年5月8日
写真
とろろ☆ととろ
うま(´∀｀=)♡
#とろろ昆布がとろり #とろろ昆布大根 #とろろ昆布が良い仕事〜 #優しい #優しい味
2021年2月12日
写真
手抜きクック
しっかりと味を染み込ませる必要あり
#とろろ昆布
2020年7月20日
写真
プルンバゴ
した茹で圧力鍋であとことこと煮込むだけで美味しく出来ました♪♪
2019年10月25日
写真
ばたみそーぱん☆
冷えてきたので此方が食べたくなりリピ。毎回美味しくてほっこり♫
もっと見る
つくれぽを書く

( )
✳︎３１０３✳︎
✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎
by ✳︎３１０３✳︎