パステル色のサラダ*春雨&2色のキャベツ

パステル色のサラダ*春雨&2色のキャベツ
全ての具を千切りにし合わせるだけのさっぱりとした簡単サラダ。油っこいお料理とは相性抜群!ドレッシングはお好みのものをかけてど~ぞ。

材料 (4人分)

キャベツ
3~4枚
紫キャベツ
約40g(キャベツとほぼ同量)
春雨
50~70g
キューリ
1本
乾燥きくらげ
10個位(肉厚タイプ)
ハム(ベーコン)
2~3枚
★お好みのドレッシング
適量

1

きくらげはお湯か水で戻します。

春雨は熱湯で1~2分茹で、冷水でしめたら、よく水気を切って、長め(7~10㎝程)にザクっと切っておきます。

2

キャベツ、紫キャベツ、キューリ、ハム、戻したきくらげは千切りにし、ボールに入れる。

3

2に1の春雨をよく水気を切って加え、よく合わせる。

4

*ベーコンの場合*クッキングタオルをかぶせレンジで1分チンして火を通して下さい。

コツ・ポイント

春雨の水をよく切る事がポイント! ドレッシングはお好みのものを。和風、又はポン酢がオススメ♪

このレシピの生い立ち

いつもの我が家の定番のサラダに、少し余った紫キャベツを入れたらパステル色のサラダになりました。家族の女性陣に好評だったのでUP★
レシピID : 551094 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/06/05

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