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ピーマンは洗ってヘタを取り、1~2cm幅に切ります。調味料はボールなどで合わせておきます。
油を敷いたフライパンに皮目を下にして焼きます。※この時、出来るだけ重ならないようにすると焼き目が均一になります
動かさないようにして皮目に焼色をつけ、ひっくり返してさらに焼きます。
調味料を入れたボールに焼いたピーマンを入れ、和えたら完成です。