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クロックムッシュフランスパン

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Description

美味しく見える焼きあがり加減に仕上げるまでオーブンと向き合うのがポイントです。

材料 （250mlホワイトソース、パン2人分）

バター
25g
小麦粉
25g
牛乳
250ml
ダシダ
適量
ホワイトソース
適量
スライスチーズモッツアレラ入り
2枚
フランスパン
3cm4裂
パセリ
少々
とろけるスライスチーズ
2枚
 

作り方

  1. 1

    写真

    バターを25g計る

  2. 2

    写真

    小麦粉を計量する

  3. 3

    写真

    牛乳を250mlはかる

  4. 4

    写真

    バターを鍋に入れ中火で溶けるまで待つ

  5. 5

    写真

    バターが溶けたら小麦粉全量を一気に入れる

  6. 6

    写真

    牛乳を5、6回に分けて入れていく。初めは固くてダマになりやすいが、牛乳になじんでいくまでかきまぜる

  7. 7

    写真

    このような状態までかきまぜる←弱火

  8. 8

    写真

    コンソメ、ダシダなど好きな味付けで調味する

  9. 9

    写真

    ホワイトソースの出来上がり

  10. 10

    写真

    モッツアレラ入りスライスチーズを一枚の半分に、フランスパンを3cm幅にスライスする

  11. 11

    写真

    ホワイトソースをフランスパンにのせる

  12. 12

    写真

    スライスチーズ半分を一つずつのせる

  13. 13

    写真

    180℃7分、200℃8分焼く。焼き目がオーブンにより異なります。

  14. 14

    写真


    パセリをふって出来上がり

コツ・ポイント

焼き目を調整するまでオーブンと付き合ってください！

このレシピの生い立ち

フランスパン、バター、小麦粉、牛乳の消費と、節約メニューのおつまみに考えました！
レシピID : 5512262 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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クロックムッシュフランスパン
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