極濃ナポリタンの画像

Description

ねっとりソースがもっちりパスタに絡みます。

材料

1個
100g
1/2個
2個
2個
バター
10g
生クリームorエバミルク
適宜

作り方

  1. 1

    ★下拵え★材料を全て細切り薄切りにする。たっぷりのお湯に塩を一掴み入れ、パスタを茹でる。表示時間通りが目安。

  2. 2

    ★ソースつ作り★トマト以外の材料を炒め、炒まったらトマトとバターを加えて炒め煮する。トマトが崩れたらケチャップ入れて
    少し炒め、パスタが茹で上がるのを待つ。

  3. 3

    ★仕上げ★パスタが茹で上がったら2のフライパンに入れ、ざっくりあわせたら味をみながらケチャップ、塩胡椒を入れていく。最後に生クリームorエバミルクを加えて完成です。

コツ・ポイント

ケチャップだけでなく、生のトマトも使うことでソースに濃密な旨味のソースを作りました。

このレシピの生い立ち

作り続けるうちに、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 551268 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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