フルーツベニエの画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (16コ分)

〈生地〉
CO・OP ホットケーキミックス
100g
1/2コ
60ml
 
1/2本
 
揚げ油
適量
 
適量

作り方

  1. 1

    バナナは8枚の輪切り、パイナップルは8コのくし形に切る

  2. 2

    ボールに卵・牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。ホットケーキミックスを加え混ぜ、〈生地〉を作る。

  3. 3

    2等分し、バナナとパイナップルをそれぞれ加える。

  4. 4

    果物に〈生地〉をまんべんなく絡ませ、低温(約160℃)の油にスプーンでそっと入れる。途中で返しながら、じっくり揚げる。

  5. 5

    粗熱がとれたら、粉砂糖をふる。

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

「ベニエ」とはフランス語で、「衣をつけて揚げた物」という意味です。ホットケーキミックスを衣に使うと、手軽にベニエが作れます。果物はお好みで、色々試してみるのも楽しいです。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 5513983 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

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