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鳥むね肉はフードプロセッサーでみじん切りに。挽き肉でもよい。
えのき茸を2センチの長さに切る。
ボウルにひき肉を入れ、調味料を入れてよくまぜる。
えのき茸もくわえてよくまぜる。
ボウルにいれた状態のままで、だいたい4等分にする。
のりを16等分にきる。
具材をのりにのせて油であげる