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ご飯に合う 我流 カツオの揚げ浸し

ご飯に合う 我流 カツオの揚げ浸しの画像

Description

ご飯によく合う！
いつも目分量なので、各家庭で調節して下さい。

材料

カツオ
さく一本
片栗粉
適量
めんつゆ
100cc
しょうが
適量
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    カツオを1センチ幅に切る

  2. 2

    片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3

    鍋に、生姜スライスと砂糖とめんつゆを濃いめに割ったものを一煮立ちさせておく。

  4. 4

    揚げたてを鍋に投入。

  5. 5

    タレを絡ませる。衣の片栗粉で自然ととろみが出ます。

  6. 6

    器に盛って召し上がれ！

コツ・ポイント

カツオは薄めに切った方がタレとなじんで美味しいです！

このレシピの生い立ち

母がつくってくれるさらっとしたタレを、ドロドロの甘じょっぱいタレにアレンジしてみました！
レシピID : 5514841 公開日 : 19/02/19 更新日 : 21/08/25

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ご飯に合う 我流 カツオの揚げ浸し
by maman33