セブン風♡濃厚リッチなチーズケーキ

【下準備】①全卵、卵黄をときほぐす②コップ4杯ほどのお湯を用意③オーブンを170℃に予熱

クッキーをビニール袋に入れ、めん棒で細かく砕く。叩いたりせず、力を入れて潰しながら転がすとすぐに細かく砕けます！

バターをレンジで溶かし、②に入れて全体に馴染むように揉み込む

耐熱ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、バターを入れてレンジで1分温めて柔らかくする

⑤に生クリームを入れ、泡立て器で混ぜる。この時点ではなめらかじゃなくても大丈夫です。

グラニュー糖→卵（2〜3回に分けて）の順に加え、その都度よく混ぜる。

④の型に⑧を流し入れ、天板に乗せる。天板の空いたところに、お湯を入れた耐熱容器を並べて湯煎焼きに。

170℃のオーブンで40分焼く。写真は焼き上がり直後です。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やして完成☆
冷めると写真のようにしぼみます。