手羽先のスイートチリ揚げ

手羽先のスイートチリ揚げ
皮はばりっとお肉はジューシーな手羽先。スイートチリだれに漬けるだけで簡単で美味しいおつまみの出来上がりです。

材料 (2人分)

手羽先
6本
 塩
少々
 胡椒
少々
★スイートチリソース(レシピID:266873
大3
★醤油
大2

1

写真

手羽先の関節のところを、キッチンばさみなどで切ります。今回使うのは太い部分だけです。※細いほうは、スープのだしに使うと美味しいです。

2

1の手羽先に、軽く塩、胡椒をふっておきます。

3

★の調味料をあわせておきます。

4

手羽先を中温の油で7~8分素揚げします。皮がこんがりしてきたら、キッチンペーパーなどにとります。

5

熱いうちに3のたれをしっかりからめたら出来上がりです。熱々で召し上がってください。皮がばりっとしていて美味しいです。

コツ・ポイント

最後にレモン汁を少しかけて食べるのが好きです。たれを変えてアレンジしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

手早く簡単に作れるおつまみです。
レシピID : 551673 公開日 : 08/04/15 更新日 : 10/07/24

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