えのきと昆布のめんつゆ甘和え♡
Description
おいしくて、なかなか味見がとまりません。
nacnynancy
作り方
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1
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〇昆布→水につけてネバネバになるまで。1cm程度にカット。
〇えのき→半分の長さに切り、レンジで1分ほど加熱する
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2
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⚫(砂糖とめんつゆ)をボウルにまぜて30秒ほどレンジで加熱
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3
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昆布、えのき、⚫つゆを全てまぜあわせる。
※濃いめに味つけたかったらだし調味料をプラスするといいと思います。
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4
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ごま油とごまをふりかけて完成。
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5
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漬け込む感じにしたかったので調味料は多めです。食べる際は汁をきって盛ると綺麗になると思います。
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コツ・ポイント
だいぶ甘めの味つけだと思うのでおこのみでお砂糖は調整してください。はちみつなどやわらかい甘みにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
親子丼にもう一品ほしくて和だしの和え物を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nacnynancy
