一人暮らし「チェダー限定」チー・カルボン

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Description

一人暮らしのための、チェダーチーズ限定、チーズ・カルボナーラ「風」。

材料 (1人分)

ハムまたはベーコン(1枚ずつ冷凍)
1枚
おろしにんにく(チューブ)
小1/2
塩(ソース用)
小1/2
乾燥パスタ
80g
水または湯(茹で用)
1リットル
塩(茹で用)
小1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。水に塩を入れて沸騰させ、麺を入れて表示時間−1分、茹でる。

  2. 2

    ソースを作る。フライパンを温めたら火を止め、炒め油を引いてハムは千切り、グリンピース、スパイスを入れて中火

  3. 3

    ハムに焦げ目がつきはじめたら火を止め、牛乳を入れる。

  4. 4

    小鉢に卵を溶いておく。盛りつけ皿にチーズを敷いておく。

  5. 5

    表示茹で時間−2分になったらパンに点火、弱火。茹で湯をレードルに1杯半から2杯、移し入れる。

  6. 6

    茹で時間−1分になったら麺をパンに移し、中火。1分、絡め煮にし、卵を入れて火を止める。さっと絡めて盛り皿へ。

  7. 7

    1分程度たったらチーズを絡めていただく。

コツ・ポイント

チーズが溶けにくいときは軽くレンチンしておく。ソースのスパイスはナツメグに黒胡椒、各ひとつまみ。

このレシピの生い立ち

グラタンでない、チーズ感のあるパスタを目指したレシピ。なのでチェダー限定だが、お好みで。なお、このメニューは開発中です。失敗の可能性、あり。
レシピID : 5519033 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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