梅干の紫蘇利用簡単レンジでゆかりふりかけ

梅干の紫蘇利用簡単レンジでゆかりふりかけ
話題入り嬉し^^感謝です♡梅干の紫蘇なので塩味もちょうどよく一石二鳥♪おにぎりにぴったりよ~ん^^

材料 (出来上がり約80g)

赤紫蘇(梅干に浸かってたもの)
200g(水気を絞って)
好みでジャコ、ゴマなど
 

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梅干に浸かっていた赤紫蘇の水気をよく絞りクッキングペーパーの上に広げ600wのレンジに10分位かける。途中5分位したら何度かほぐしたりして全体が乾燥するようにする。

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上の画像はレンジから出したところです。

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フードプロセッサーにかけてサラサラにする。後は好みでゴマとかジャコとか混ぜてもいいですよ~

コツ・ポイント

レンジをかけ過ぎると焦げてしまうので要注意!(一度焦がしてしまいました><)紫蘇の量とか汁の絞り具合とかでレンジにかける時間は調節してくださいね~途中で何度もほぐしたりするのを忘れないで下さい^^

このレシピの生い立ち

ずーっと前にお友達から教わりました^:^
レシピID : 551943 公開日 : 08/04/16 更新日 : 12/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (21人)

18/08/07

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紫蘇を楽しみます!

chiaki0818

存分に楽しんでくださいね!嬉しレポ感謝です♡

18/01/06

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古い梅干しのため?黒っぽく。捨てずに救済できました!ありがとう

りくloveママ

お役に立てれてよかったです^^嬉しレポ感謝♡

17/08/28

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助かりました!

もきち☆

お役に立てれてよかったです^^レポ有難うございます♡

17/07/01

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少量ですが…本当にゆかりになった!次はもっとたくあん作ります☆

ミルクめろん

嬉しレポ有難うございます♡

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puniK 2011年04月27日 09:39
こずっぺさん♪

「たけのこ☆ご飯」に美味しそうなれぽ有難う御座います^^
掘りたてのタケノコ頂けるなんていいですね
すみません、日記ないのでこちらに。
↑のゆかりの作り方良いですよね
震災後、ゆかり欲しくても手に入らなかったのですが、その時コレを知っていれば…と思いました
では、ヾ(*'-'*)マタネー♪
こずっぺ 2011年04月27日 18:57
わざわざありがとうございます^^「たけのこ☆ご飯」とても美味しく頂きました♬
ゆかり早速試していただけて嬉しい^^
これからもよろしくお願いします(*^_^*)