全然満足♪糖質制限カリフラワーピザ
作り方
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1
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カリフラワーをフードプロセッサーなどで粉々にする。(カリフラワーライスという冷凍の既に砕かれた商品もあります)
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2
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油を敷かないでフライパンで軽く乾燥するまで炒める。
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3
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ボウルに卵とパルメザンチーズを混ぜてそこに冷ましたカリフラワーを入れしっかり混ぜる。
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4
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オーブンペーパーに丸くピザの様な形にする。
厚過ぎず薄過ぎず。ふちどりは気持ち厚めに(1cmz位)
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5
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200度のオーブンで20分焼く。
目安はふちどりが茶色く色づいてくる位まで。
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6
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好みのトッピングをする。
今回はピザソース、チーズ、トマト、クリームチーズ、バジルでマルゲリータ風♪
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7
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200度で10分くらいチーズがとろければOK!
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コツ・ポイント
カリカリに生地を焼くことでよりピザの様になります。
このレシピの生い立ち
糖質制限でもピザが食べたくて。