牛肉ときのこのチーズライス❤

牛肉は食べやすいサイズに、たまねぎは半分に切ってから薄くスライス。エリンギは大きめにスライスし、しめじは房をばらばらに。

鍋にオリーブオイルを入れ、熱し、にんにくを入れて（ほんとは生にんにくがいいな♫）香りがしてきたら、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

続いて、きのこ類、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

完全に火が通ったら、クリームチーズをカレールーのような感覚で入れます。ちぎったり、細かくして溶けやすいように入れてね。

チーズが完全に溶けたら、塩コショウで味を調えます。生クリームを回しいれ、ひと煮立ちさせます。

器に温かいご飯を盛り、かけていただきます。トッピングは粉末パプリカを使用。パセリでもいいかも・・・♡