お手軽おつまみ〜アボカド明太カナッペ〜

Name: お手軽おつまみ〜アボカド明太カナッペ〜
Ingredients: クラッカー １０〜１５枚位; アボカド １/２個; 玉ねぎ 少量; 明太子 １腹〜; マヨネーズ 大さじ１杯; ヨーグルト 大さじ１杯; オリーブの実 ３〜４粒; ブラックペッパー お好みで

Description

お手軽おつまみの代表格カナッペ
明太とアボカドマヨの組み合わせは最強
見た目は洒落オツだけど簡単

藤井２１

材料

クラッカー

１０〜１５枚位

アボカド

１/２個

玉ねぎ

少量

明太子

１腹〜

マヨネーズ

大さじ１杯

ヨーグルト

大さじ１杯

オリーブの実

３〜４粒

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにします
適当に空気に触れさせて放置しておくと辛味が抜けます
2

アボカドソースです
フォークで潰しながらヨーグルト、マヨネーズと混ぜ合わせます
3

クラッカーの上にアボカドソース、玉ねぎ、オリーブの実、明太子を乗せブラックペッパーを振って完成

コツ・ポイント

・アボカドはフォークで適当に崩しながら混ぜ合わせる
・玉ねぎの辛味成分は空気に触れさせると抜けます
・流水で洗っても良いんですが水気はきりましょう
・塩分は明太がカバーしてくれるので他は加塩の必要なし
※バゲットに乗せても成立しますね

このレシピの生い立ち

お手軽ワンハンドおつまみ

レシピID : 5520284 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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