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春菊はさっと茹でて水にさらし、かたく絞ります。
食べやすい大きさにカットした春菊とツナをボールに入れ、マヨネーズと塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
玉子を割り入れ混ぜ合わせます。
油をしき熱したフライパンにバターを溶かし、玉子を流し入れ混ぜながら加熱します。
ほどよくかたまってきたら片側に寄せて型をととのえます。
お皿にもりお好みでケチャップをかけます。
ときどき残り物の春菊のツナマヨサラダを使ってつくったりします。ID5052697
花おと
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