白いんげん豆と野菜のスープ

白いんげん豆と野菜のスープ

Description

煮るだけの簡単ヘルシーな野菜スープです(◍´꒳`)b
白いんげん豆を入れたので腹持ちも良いです♩

材料 (スープカップ1杯(200g)×9~10杯分くらい)

⚪ロースハム
4枚
⚪にんじん
60g
⚪玉ねぎ
145g
⚪キャベツ
200g
1500cc
大さじ1強(10g前後)
白いんげん豆(水煮)
230g
塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    ⚪を1cm角に切ります♩
    具材の種類、分量はお好みで。

  2. 2

    写真

    鍋に①と水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    白いんげん豆を入れ、コンソメを入れます。
    野菜から旨みが出ているのでコンソメは味を見ながら加減します。

  4. 4

    写真

    必要なら塩こしょうをして完成ですd(˙꒳​˙* )

    今回は塩は使わずにブラックペッパーを入れてスパイシーにしました♩

コツ・ポイント

油を使わないことです!
少しでもカロリーカット( ˙꒳​˙ᐢ )ウィッ
白いんげん豆は甘みがあるけどスープ全体が甘くなりすぎることはなかったです♩

このレシピの生い立ち

カロリー計算にハマっていて、ヘルシーなスープが食べたくて作ってみました。
水分量やハムのカロリーにもよりますけど、今回の分量でカロリー計算したところ、スープカップ1杯で約38kcalになりました( * ॑꒳ ॑* )

(覚書)
レシピID : 5520752 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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