塩鯖のサンドイッチ

玉ねぎはスライス、アボカドは四当分、レタス、すきな葉物などお好みでで準備。

塩鯖全体ににオリーブオイルをなじませる。5分放置。

皮面からグリルで焼いて、皮に焦げ目がついたらひっくり返して焼く。

野菜はドレッシングで味付けする。

マーガリンを軽く塗ったパンにレタス、玉ねぎ、アボカド、焼いた塩鯖の順に乗せて、最後にマヨネーズをかける。

もう一枚のパンで挟んだらラップし重石で5分。
同じ作業で2セット（パン4枚）