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簡単豆腐のチョコシフォンケーキ❁

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Description

豆腐であっさりふわふわなシフォンケーキ!

材料

チョコ
1枚
マーガリン
20g
砂糖(卵白15g･卵黄15g)
30g
卵
3個
豆腐
150〜160g
薄力粉
30g

作り方

  1. 1

    卵白に砂糖を入れハンドミキサーで
    角がたつまで良く混ぜる。

  2. 2

    ボウルにマーガリンと砕いたチョコを
    入れレンジで少し温めて溶かす。
    溶けたら砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵黄と豆腐を入れてよく混ぜる。
    (ハンドミキサーがオススメ)
    薄力粉を振るい入れて混ぜる。

  4. 4

    ③のボウルに①のメレンゲの1/3を入れ
    良く混ぜる。
    混ざったら残りのメレンゲを入れて
    救うようにさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ180℃で25~30分焼く。
    (焦げそうならアルミを被せてください)

  6. 6

    焼き上がったらすぐに逆さにして
    焼き縮みを防いでください!

    冷やして食べるのもオススメです!

コツ・ポイント

･メレンゲはしっかり角が立つまで混ぜてください!
･薄力粉は少なめなので調整してください!
･甘さ控えめなので好みの甘さに調整してください!
･チョコはmeijiのブラックを使っています。
2枚の方がチョコ感出ます!

このレシピの生い立ち

豆腐を使ったお菓子を作りたくて考えました!
レシピID : 5522455 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月16日
初れぽ
写真
ケロ母ちゃん
シフォン型がなくて…が簡単にフワフワに焼けました♪まさか豆腐とは

ありがとうございます♪焼き加減も良くて飾り付けも可愛いです♡

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mi___235
簡単豆腐のチョコシフォンケーキ❁
by mi___235