おにぎりになりたい*味噌つけたんぽ

おにぎりになりたい*味噌つけたんぽ

Description

秋田の甘い『甘味噌』を

今回きりたんぽの工程を省いておにぎりにしちゃいました
これが本場の味!それも簡単に

材料

◎甘味噌◎
◎味噌
大さじ1
◎砂糖
大さじ2
◎水
大さじ1
大さじ1/2
ご飯
お茶碗1杯
お好みでチーズ
適量

作り方

1

◎の材料を耐熱皿に入れて軽く混ぜたら
レンジで温まる程度に加熱(30~40秒)

2

写真

1をよーく混ぜたら甘味噌の完成♪


あとは
おにぎりに塗って...
できあがり♡

3


*本物の味噌つけたんぽ*



温かいご飯をすり鉢や袋に入れて粒を残しつつ潰します
『半殺し』という作業です

4

杉の木はご家庭に無いと思うので割り箸(割らずに)を使用

手に濃いめの塩水をつけたら

5

3を割り箸の太い方から細い方に向かって細長く付け、まな板の上で転がしながら形を整えたら
表面に焼き色がつくまで焼く

6

焼く場合はフライパンやグリル、オーブントースター等で出来ます

割り箸をつけたまま焼くか外すかはお好みで♪

7

秋田ならではの甘味噌をたっぷり塗ったら『味噌つけたんぽ』のできあがり♡♡♡

8

ご飯を半殺ししているので
モチモチと食感が良いです♪
だけど
お餅とは全然違うんですよ(^^)

9

写真


朝から『やった!』『やったー!』
と子供達に喜ばれる
トーストも♡
マーガリンを塗って風味UP☆ID5524378

コツ・ポイント

材料をよーく混ぜること


甘塩っぱさが食欲そそる♡
こぼれるほど塗るのが本物の味噌つけたんぽです♪

子どものおやつやお弁当にすると喜ばれますよ(o^^o)

このレシピの生い立ち

父の地元が秋田で昔からきりたんぽや味噌つけたんぽはよく食べていました
秋田と言えど県南の味噌たんぽもきりたんぽ鍋すらも、え?と思う味で..
県北の味を知らずにきりたんぽの評価をされたくないと思うほど味噌つけたんぽが好きなので作りました
レシピID : 5522945 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/25

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