圧力鍋で簡単♪煮豚
Description
圧力鍋で時短な上に、柔らかく仕上がります。
Hocofoods
材料
（作りやすい分量）
800〜1000g
ねぎの青い部分
10cmくらい
しょうが薄切り
3枚くらい
●酒
150cc
●砂糖
大さじ3〜4
●しょうゆ
100cc
200cc
サラダ油
適量
好きな量
作り方
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1
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圧力鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れ、全ての面を焼き付ける。
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2
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●、ねぎ、しょうがを入れて煮立てて、目立つアクをとる（あまり神経質にならなくてok)。
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3
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蓋をして20分加圧し、自然放置する。
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4
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蓋をとり、豚肉の上下を返しながら、味をみて、煮汁がちょうどよい濃さになるまで煮詰める。
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5
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最後に好みでゆで卵を煮汁につけておけば、煮卵になる（途中上下を返すのを忘れずに）。
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6
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①〜⑤の写真は、豚肉約800gを1本使っています。400〜500gの2本、もしくは500g前後の1本でもいいです。
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2019/3/28「煮豚」の人気検索でトップ10入りすることができましたた。ありがとうございました。
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2019/7/5、話題入りすることができました！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
部位は肩ロース肉がしっとり仕上がるのでおすすめです。
砂糖の量は好みに応じて調節してください。私は砂糖大さじ3.5-4にすることが多いです。
砂糖の量は好みに応じて調節してください。私は砂糖大さじ3.5-4にすることが多いです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で煮豚を作ってみたくて。
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