vegan⭐酒粕豆乳イチゴアイスクリーム

vegan⭐酒粕豆乳イチゴアイスクリームの画像

Description

酒粕のチーズ感とイチゴが良く合ってて美味しい♪動物性原料不使用

材料 (タッパー1個分)

国産薄力粉
大さじ3
黒砂糖
大さじ4
アガベシロップ
一回し
オリーブオイル
大さじ1
林檎酢
小さじ2
シナモンパウダー
ひとふり
カルダモンパウダー
ひとふり
酒粕
大さじ2~3
味噌
小さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料を泡立て器でよく混ぜる。中火にかけて、常に泡立て器で混ぜながら、しっかりとろみがつくまで3分~4分熱する

  2. 2

    あら熱がとれたらボウルなどに移し、冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

酒粕がなかなか溶けにくいので、上から潰しながら混ぜて下さい(ミキサーなどで回すと一気に滑らかに混ぜれるかも) 完全に冷やし固めると硬くなり過ぎるので、常温でしばらく置くか、固まる直前ぐらいで食べるのが柔らかめで食べやすいです

このレシピの生い立ち

傷みかけのイチゴと酒粕があり、アイスクリームにしてみたら美味しかったので

ヴィーガン ベジタリアン 対応
レシピID : 5524311 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート