いちごバナナミルクババロアの画像

Description

ふんわりとしたいちごとバナナのムースです。

材料

砂糖
30g
1本
20g
160cc
30g

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてゼラチンをふやかしておく

  2. 2

    鍋に冷凍いちごと水20gと砂糖を入れて煮詰めとろみが出てきたら、バナナを入れミキシング。そして、煮詰める

  3. 3

    トロトロとジャム状になってきたらふやかしておいたゼラチンを入れて混ぜます。氷水に鍋をつけてまぜる。

  4. 4

    冷え始めてとろみがつきだしたら、ツノができるくらいに泡だてた生クリームを入れてまぜる。

  5. 5

    タッパーな度に入れて冷蔵庫で冷やして固まれば完成。ふわふわムースみたいなババロアです。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整してください。冷めてから生クリームは加えてください。

このレシピの生い立ち

冷凍いちごが格安で売ってあったので作ってみました。
レシピID : 5524428 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

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